Wir produzieren Spezialrohstoffe für Konditoreien und Bäckereien, welche seit Jahrzehnten in der Feinbäckerei und in der Konditorei zur Arbeitserleichterung und Qualitätssicherung beitragen.
Eiweiß-Produkte, Baiserpulver, veganer Schnee, Krempulver, Makronen-Hilfsmittel, Aprikoturen, Tortenguss, Pektine, Carrageen, Glanzstreiche, Torta-fix auch für Dinkel, Ami-fix, KäBack, Saftbinder, Frucht-Saftbinder, Sahnestand, Sahnefond ...
Unsere bewährten Spezialrohstoffe zur Herstellung von Dauergebäck, feinen Kuchen, Tortenböden, Kleingebäck, Kremfüllungen, Amerikanern, Sahnefonds für Sahnetorte, gelatinefreie Sahne und Portionssahne.
Produkte:
Germania®-S, Germania®-RS, Germania Makrofix®, Germania-Füllkrem, Germania Torta-fix® + Torta-fix Dinkel, Germania Ami-fix, Germania KäBack, Germania GST64®, Germania Sahnefonds, Germania Germasan®, Germania B.V.S., Germania Vega-San
Tortenguss und Sprühgel, neutral und in vier weiteren Geschmacksrichtungen. Pektin-Produkte zum Aprikotieren, zur Herstellung von Marmeladen und Konfitüren, für Tortenspiegel, Dominosteine und Geleefrüchte.
Produkte:
Germania Germa-Gel®, Germania Germa-Gel® TK50, Germania Fruchtgel, Germania Sprühgel, Germania Gerpektin®, Germania Pektin-Aprikotur, Germania Gelier-Pektin
Kalt-Saftbinder, für kleine und große Saftmengen, neutral und in sieben Fruchtsorten.
Produkte:
Germania Saftbinder neutral, Germania Kalt-Gelee
Germania Frucht-Saftbinder in den Sorten:
Kirsche, Apfel, Aprikose, Erdbeere, Pflaume, Himbeere, Heidelbeere
© Germania Backmittel Fritz Preller KG
